Acidul decanoic

Acid docosahexaenoică (DHA), cunoscută și sub numele de acid docosahexaenoic sau acid gras Omega-3, este unul dintre cei mai importanți acizi grași polinesaturați.

DHA se găsește în produsele marine, cum ar fi peștele gras – somon, sardine, macrou, precum și în uleiul de krill și uleiul de pește.

Acidul docosahexaenoic este important pentru:

• Dezvoltarea normală a creierului și a ochilor la făt în timpul sarcinii și la copii în primele etape ale vieții.
• Reducerea inflamațiilor și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.
• Menținerea unui nivel normal de colesterol și trigliceride în sânge.
• Reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și artrita.

Acidul docosahexaenoic și dieta ketogenă

În contextul dietei ketogenice, care implică un consum ridicat de grăsimi și un consum minim de carbohidrați, DHA își păstrează importanța ca sursă de acizi grași Omega-3.

Deși principala sursă de energie în dieta ketogenică sunt grăsimile, este important să acordăm atenție calității grăsimilor consumate.

Acidul docosahexaenoic, fiind un acid gras polinesaturat, ajută la îmbunătățirea profilului lipidic din sânge și la reducerea inflamației, contribuind la sănătatea generală a organismului.

În dieta ketogenică, este important să asigurăm un consum adecvat de Omega-3, inclusiv DHA, deoarece dieta poate fi bogată în acizi grași Omega-6, care sunt prezenți în cantități mari în uleiurile vegetale și produsele procesate.

Consumul excesiv de Omega-6 poate duce la dezechilibrul raportului dintre acizii grași Omega-6 și Omega-3, ceea ce crește riscul de dezvoltare a proceselor inflamatorii și a bolilor.

Surse de acid docosahexaenoic

Pentru a respecta dieta ketogenică și în același timp pentru a asigura un nivel adecvat de DHA, se pot folosi următoarele surse:

• Pește gras de mare – somon, macrou, sardine.
• Ulei de pește și ulei de krill sub formă de suplimente alimentare.
• Alge marine – o sursă alternativă pentru vegetariani și vegani care urmează dieta ketogenică.