E407

E407, или каррагинан, это пищевая добавка, широко используемая в пищевой промышленности как стабилизатор и загуститель. Она производится из водорослей и имеет натуральное происхождение.

Каррагинан, несмотря на своё растительное происхождение, может вызывать воспалительные процессы в кишечнике у некоторых людей.

Также ученые указывают на возможность нарушения микробиома кишечника при употреблении продуктов с каррагинаном.

Каррагинан можно найти в различных продуктах, таких как молоко, йогурты, растительные молочные заменители, плодоовощные соки, мороженое, кондитерские изделия и даже некоторые мясные продукты.

Каррагинан считается безопасным для употребления в небольших количествах.