Эпигаллокатехин — это один из классов флавоноидов, обладающий мощными антиоксидантными свойствами. В контексте кето-диеты, эпигаллокатехин является ценным компонентом, так как помогает защитить клетки от окислительного стресса, который может возникнуть в процессе перехода на новый образ питания.
Благодаря своим антиоксидантным свойствам, эпигаллокатехин также способствует снижению воспаления в организме. Это особенно важно на кето-диете, где рацион богат жирами может повысить уровень воспаления. Потребление продуктов, богатых эпигаллокатехином, таких как зелёный чай, может помочь смягчить этот эффект и поддерживать общее здоровье.
Важно помнить, что эпигаллокатехин, как и любой другой компонент питания, следует употреблять в разумных количествах. Следует придерживаться рекомендованной дозировки и не злоупотреблять продуктами, содержащими этот флавоноид.
Эпигаллокатехин содержится в зелёном чае, исследования показывают, что этот компонент способствует улучшению обмена веществ и снижению уровня холестерина в крови. На кето-диете, где основной источник энергии — жиры, такие положительные эффекты особенно важны, помогая поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Помимо зелёного чая, эпигаллокатехин также содержится в других продуктах, таких как белый чай, оолонг, некоторых шоколадах (в особенности в тёмном с высоким содержанием какао) и некоторых фруктах, включая яблоки и чернику. Эти продукты могут быть включены в рацион кето-диеты в умеренных количествах с учётом их углеводного содержания.
