Сыры и кисломолочные продукты являются важными составляющими кето-диеты, предоставляя ценные белки и жиры. Однако, магазинная продукция часто содержит добавки и скрытые углеводы, что может затруднить поддержание кетоза. Домашнее производство сыров и кисломолочных продуктов позволяет контролировать ингредиенты и избегать нежелательных добавок. Приготовление кето-дружественных сыров и йогуртов из цельного молока или сливок гарантирует, что продукты будут свежими и соответствующими принципам низкоуглеводного питания.
Сыры и кисломолочка
Найдено рецептов: 42
Сыры и кисломолочка
Блендер
просто
6 порций
| Шелковый тофу | 450 | |
| Кокосовые сливки | 5 ст.л. | |
| Гималайская соль | 1/8 ч.л. | |
| Кокосовая стружка или мука | 4.4 ст.л. | |
| Кокосовое масло | 2 ст.л. | |
| Стевия | 2 ст.л. | |
| 626 | ||
| Взбить блендером | 5 |
| Замесить тесто | 10 |
| Нарезать | 5 |
| Жарить | 30 |
50 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Блендер
очень просто
8 порций
| Шелковый тофу | 250 | |
| Лимон | 1/8 шт. | |
| Оливковое масло | 2 ст.л. | |
| Морская соль | 1 ч.л. | |
| 307 | ||
| Нарезать | 3 |
| Взбить блендером | 3 |
| Охладить в холодильнике | 2 |
6 - 2 6 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Блендер
просто
8 порций
| Кокосовое молоко (несладкое) | 8 ст.л. | |
| Яблочный уксус | 1 ст.л. | |
| Кокосовое масло | 200 | |
| Оливковое масло | 3.3 ст.л. | |
| Морская соль | 1/8 ч.л. | |
| 386 | ||
| 10 | |
| Нагреть на плите | 5 |
| Взбить блендером | 1 |
| Охладить в холодильнике | 3 |
3 16 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Блендер
просто
4 порции
| Кокосовое молоко (несладкое) | 6.7 ст.л. | |
| Ореховое масло (грецкий орех, фундук) | 3.3 ст.л. | |
| Вода | 237 | |
| Лимон | 1/8 шт. | |
| 395 | ||
| Взбить блендером | 5 |
| Водяная баня | 15 |
| Варить | 10 |
| Охладить | 30 |
| Приготовление | 5 |
| Охладить в холодильнике | 1 |
1 1 5 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаЗакуски
Духовка
очень просто
Польза для здоровья: повышение иммунитета
Ингредиенты
| Чеддер | 150 | |
| 150 | ||
| Нарезать | 5 |
| Выпекать в духовке | 7 |
| Охладить | 5 |
12 - 17 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта, Ювелирные весы
средняя
Польза для здоровья: повышение иммунитета
Ингредиенты
| Молоко | 7 | |
| Хлористый кальций | по вкусу | |
| Мезофильная культура | по вкусу | |
| Морская соль | 1.3 ст.л. | |
| Молокосвертывающий фермент | по вкусу | |
| 1 200 | ||
| Нагреть на плите | 10 |
| Смешать | 3 |
| 2 | |
| 50 | |
| Нарезать | 5 |
| 45 | |
| 12 | |
| Приготовление | 40 |
16 33 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Термометр с щупом, Ювелирные весы
средняя
Ингредиенты
| Молоко | 10 | |
| Хлористый кальций | по вкусу | |
| Мезофильная культура | по вкусу | |
| Молокосвертывающий фермент | по вкусу | |
| Морская соль | 200 | |
| 1 250 | ||
| Приготовление | 20 |
| Нагреть на плите | 15 |
| Смешать | 3 |
| 1 | |
| 1 | |
| Приготовление | 25 |
| 10 | |
| Приготовление | 30 |
| Водяная баня | 30 |
| Приготовление | 25 |
| 2 | |
| 1 | |
7 38 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
просто
Польза для здоровья: защита от вирусов, повышение иммунитета, увеличение тестостерона
Ингредиенты
| Соль-плавитель для сыра | 2.8 ст.л. | |
| Сыр твердый | 1 | |
| Сливки 10% жирности | 3.3 ст.л. | |
| 1 100 | ||
| 1 | |
| Водяная баня | 15 |
1 15 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Термометр с щупом, Ювелирные весы
средняя
Польза для здоровья: повышение иммунитета
Ингредиенты
| Молоко | 15 | |
| Хлористый кальций | по вкусу | |
| Мезофильная культура | по вкусу | |
| Молокосвертывающий фермент | по вкусу | |
| Морская соль | 1.2 ст.л. | |
| Чеснок | 3/4 шт. | |
| 1 750 | ||
| Нагреть на плите | 10 |
| Приготовление | 7 |
| 12 | |
| 12 | |
| Приготовление | 20 |
| 12 | |
| Приготовление | 10 |
| 30 | |
1 12 47 - 31 12 47 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта, Ювелирные весы
средняя
Ингредиенты
| Молоко | 5 | |
| Хлористый кальций | по вкусу | |
| Мезофильная культура | по вкусу | |
| Молокосвертывающий фермент | по вкусу | |
| Соль поваренная | 1.1 ст.л. | |
| 750 | ||
| Нагреть на плите | 10 |
| 50 | |
| 20 | |
| Приготовление | 20 |
| 3 | |
| 1 | |
| 14 | |
15 4 40 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта, Ювелирные весы
сложно
Ингредиенты
| Молоко | 15 | |
| Хлористый кальций | по вкусу | |
| Мезофильная культура | по вкусу | |
| Молокосвертывающий фермент | по вкусу | |
| Соль поваренная | 5.6 ст.л. | |
| Оливковое масло | 2 ст.л. | |
| Паприка | 1.3 ст.л. | |
| 2 500 | ||
| Приготовление | 25 |
| Нагреть на плите | 10 |
| Смешать | 3 |
| 30 | |
| Приготовление | 1 45 |
| 8 30 | |
| 12 | |
| 2 | |
| 30 | |
| 30 | |
62 23 23 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта, Ювелирные весы
средняя
Польза для здоровья: повышение иммунитета
Ингредиенты
| Молоко | 5 | |
| Хлористый кальций | по вкусу | |
| Молокосвертывающий фермент | по вкусу | |
| Соль поваренная | 1.8 ч.л. | |
| 1 | ||
| Уваривать | 10 |
| Нагреть на плите | 10 |
| 10 | |
| Приготовление | 30 |
| 30 | |
| Приготовление | 45 |
2 15 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Термометр с щупом
очень просто
Ингредиенты
| Сливки 10% жирности | 1 | |
| Лимонная кислота | 1/8 ч.л. | |
| Вода | 3.3 ст.л. | |
| 500 | ||
| Нагреть на плите | 10 |
| 5 | |
| 6 | |
| Охладить в холодильнике | 1 |
6 15 - 7 15 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Духовка, Термометр с щупом
просто
Польза для здоровья: повышение иммунитета
Ингредиенты
| Молоко | 5 | |
| Соль поваренная | 1.2 ч.л. | |
| 500 | ||
| Уваривать | 30 |
| Смешать | 10 |
| 12 | |
| Приготовление | 15 |
| Выпекать в духовке | 1 |
12 55 - 1 12 55 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта, Ювелирные весы
сложно
Польза для здоровья: повышение иммунитета
Ингредиенты
| Молоко | 10 | |
| Хлористый кальций | по вкусу | |
| Мезофильная культура | по вкусу | |
| Соль поваренная | 1 | |
| Молокосвертывающий фермент | по вкусу | |
| 1 200 | ||
| Нагреть на плите | 10 |
| Смешать | 5 |
| 45 | |
| Приготовление | 35 |
| 40 | |
| Водяная баня | 3 30 |
| Охладить в холодильнике | 10 |
| 2 12 | |
| 5 | |
8 3 45 | |
|---|---|
Показать ещё