Фрикадельки из индейки и шпината
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Шпинат | ||
| Индейка | ||
| Базилик | ||
| Орегано | ||
| Чесночная соль | ||
| Чёрный перец | ||
| Яйцо ? 1 шт ≈ 50 гр 50 гр ≈ 1 шт | ||
| Кокосовая стружка или мука | ||
| Кокосовое масло | ||
| Чеснок ? 1 шт ≈ 5 гр 10 гр ≈ 2 шт | ||
| Выход продукта: | 690 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 7 мин | ||
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
| 20 мин | ||
37 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 21.5 гр |
| Жиры | 4.5 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 1.6 гр |
| Калории | 139 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0.1 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 21.4 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.23 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 4 439 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 14% | 10% | 9% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (2) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 98% B3 | 120137240107? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 94% ◦ Шпинат: 2% ◦ Орегано: 2% ◦ Чеснок: 2% B6 | 979721167? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шпинат: 79% ◦ Орегано: 13% ◦ Базилик: 8% K | 89119195119? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 86% ◦ Шпинат: 5% ◦ Орегано: 5% ◦ Яйцо: 5% B2 | 505910846? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 92% ◦ Яйцо: 6% B5 | 40406633? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 90% ◦ Яйцо: 10% B12 | 30302628? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шпинат: 70% ◦ Орегано: 19% ◦ Яйцо: 5% ◦ Базилик: 5% A | 13172915? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шпинат: 70% ◦ Индейка: 12% ◦ Орегано: 11% ◦ Яйцо: 4% ◦ Базилик: 3% B9 | 1212248? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 82% ◦ Шпинат: 9% ◦ Яйцо: 9% B1 | 1011209? |
| iИз каких продуктов: ◦ Орегано: 40% ◦ Шпинат: 35% ◦ Индейка: 14% ◦ Яйцо: 8% ◦ Базилик: 2% E | 77147? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шпинат: 83% ◦ Чеснок: 8% ◦ Базилик: 7% C | 782473 |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 99% B7 | 55124? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 88% ◦ Яйцо: 10% Селен | 4141743722 |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 88% ◦ Яйцо: 9% ◦ Шпинат: 2% Холин | 31406838? |
| iИз каких продуктов: ◦ Орегано: 39% ◦ Индейка: 30% ◦ Шпинат: 19% ◦ Яйцо: 5% ◦ Базилик: 3% Железо | 3013249? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 82% ◦ Яйцо: 8% ◦ Шпинат: 5% ◦ Орегано: 2% Фосфор | 25253525? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шпинат: 92% ◦ Базилик: 6% Лютеин | 21213621? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 83% ◦ Орегано: 5% ◦ Шпинат: 5% ◦ Яйцо: 5% Цинк | 182539184 |
| iИз каких продуктов: ◦ Шпинат: 42% ◦ Орегано: 34% ◦ Индейка: 8% ◦ Базилик: 5% ◦ Кокосовая стружка или мука: 5% ◦ Чеснок: 5% Марганец | 17222619? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 46% ◦ Шпинат: 32% ◦ Орегано: 14% ◦ Базилик: 3% ◦ Яйцо: 2% Магний | 10133312? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 50% ◦ Шпинат: 31% ◦ Орегано: 9% ◦ Яйцо: 3% ◦ Базилик: 2% ◦ Чеснок: 2% Калий | 9121311? |
| iИз каких продуктов: ◦ Чесночная соль: 54% ◦ Индейка: 34% ◦ Шпинат: 7% ◦ Яйцо: 5% Натрий | 99179? |
| iИз каких продуктов: ◦ Индейка: 93% ◦ Яйцо: 5% ◦ Кокосовая стружка или мука: 2% Медь | 77146? |
| iИз каких продуктов: ◦ Орегано: 47% ◦ Шпинат: 24% ◦ Индейка: 13% ◦ Яйцо: 6% ◦ Базилик: 5% ◦ Чеснок: 4% ◦ Чёрный перец: 2% Кальций | 7777? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 44% ◦ Индейка: 34% ◦ Кокосовое масло: 20% Олеиновая кислота | 15192717? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кокосовое масло: 78% ◦ Кокосовая стружка или мука: 12% ◦ Яйцо: 10% Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 11111811? |
Читать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
на ПАЛЕО Разрешено на нестрогом
Инвентарь: Духовка
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 1 кг 250 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 2 (1 порция ≈ 345 гр)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Шпинат, Индейка, Базилик, Орегано, Чесночная соль, Чёрный перец, Яйцо, Кокосовая стружка или мука, Кокосовое масло, Чеснок
Варить: 7 мин, Смешать ингредиенты: 5 мин, Нарезать: 5 мин, Выпекать в духовке: 20 мин
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Разогрейте духовку до 180 °C.
В большой сотейник налейте воду и доведите до кипения.
Добавьте шпинат (120 г), накройте крышкой и варите его в течение 2 минут. После этого перемешайте шпинат, вновь накройте и готовьте еще 3-5 минут.
Когда шпинат будет готов, выложите его в миску и дайте немного остыть.
В отдельной миске соедините фарш из индейки (450 г), сушеный базилик (1 ст. л.), орегано (1 ст. л.), чесночную соль (1 ч. л.) и черный перец (1/2 ч. л.). Добавьте яйцо (1 шт.), кокосовую муку (1 ст. л.) и тщательно перемешайте все ингредиенты.
После остывания шпината выжмите из него лишнюю влагу, нарежьте и добавьте к мясной смеси. Все хорошо перемешайте, чтобы шпинат равномерно распределился.
Смажьте кокосовым маслом форму для запекания.
Разделите фарш на 8 равных частей и сформируйте фрикадельки.
Выложите их в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
Добавить отзыв
Еще фарш:Больше рецептов
Смотрите другие мясные блюда:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: