Bomboane cu zmeură și cocos

Într-un blender sau robot de bucătărie, tocați zmeura congelată (80 g) și migdalele (60 g).

Adăugați ulei de cocos la temperatura camerei (1 lingură), eritritol (1 lingură), extract de vanilie (1 linguriță) și fulgi de cocos (8 linguri).

Amestecați bine toate ingredientele.

Distribuiți masa obținută în forme. Apoi, puneți-le în congelator timp de 30 de minute pentru a se răci.

Se păstrează la frigider.