Ketogenic Therapeutic

Терапевтическая кето-диета (Ketogenic Therapeutic Diet) — это форма питания с очень низким содержанием углеводов, умеренным количеством белка и высоким уровнем жиров, применяемая не только для снижения веса, но и в медицинских целях.

Она используется при эпилепсии, нейродегенеративных заболеваниях, метаболическом синдроме, инсулинорезистентности и воспалительных процессах.

Главная цель — перевести организм в состояние кетоза, когда источником энергии становятся кетоновые тела, образующиеся из жиров.

Зачем нужна терапевтическая кето-диета

Кетогенная диета изначально разработана для лечения эпилепсии у детей, устойчивой к медикаментозной терапии. Позже оказалось, что она оказывает положительное влияние на множество метаболических и воспалительных заболеваний.

Кетоз снижает уровень глюкозы и инсулина, уменьшает оксидативный стресс, модулирует работу митохондрий и улучшает энергетическое обеспечение нейронов.

Это делает диету эффективной при заболеваниях мозга, диабете 2 типа, ожирении и даже в онкологической терапии как дополнительный подход.

Основные принципы

• ограничение углеводов до 20–30 г в день (в зависимости от цели и состояния);
• доля жиров в рационе — 70–80% калорий, белков — 15–20%, углеводов — 5–10%;
• переход на источники жиров с противовоспалительным потенциалом (омега-3, МСТ, оливковое масло, авокадо);
• адекватное потребление электролитов (натрий, калий, магний) для предотвращения побочных эффектов;
• контроль кетонов в крови или моче для оценки состояния кетоза.

Разрешённые продукты

• мясо, птица, рыба и морепродукты;
• яйца, сливочное масло, топлёное масло, кокосовое и оливковое масло;
• зелёные овощи, капуста, брокколи, кабачки, шпинат;
• авокадо, маслины;
• орехи (грецкие, макадамия, пекан) и семена;
• сливки, сметана, жирные сыры, кокосовые и миндальные сливки.

Продукты, которых следует избегать

• все виды сахара, мёд, сиропы;
• злаки и мука — пшеница, овёс, рис, кукуруза;
• крахмалистые овощи — картофель, морковь, свёкла;
• фрукты с высоким содержанием сахара — бананы, виноград, финики;
• сладкие напитки, соки и алкоголь.

Варианты терапевтической кето-диеты

• классическая кето (4:1) — 4 части жира на 1 часть белка и углеводов, применяется при эпилепсии;
• модифицированная Аткинса — более мягкий вариант для взрослых, допускающий 30–50 г углеводов;
• MCT-кето — часть жиров поступает в виде триглицеридов средней цепи, что усиливает выработку кетонов;
• циклическая и таргетированная кето — применяются в спортивной и восстановительной практике;
• протеин-кето — повышенное содержание белка при контроле углеводов, используется для коррекции массы тела.

Преимущества терапевтической кето-диеты

• снижение частоты эпилептических приступов;
• улучшение когнитивных функций и энергетики мозга;
• нормализация уровня глюкозы и инсулина;
• уменьшение воспаления и окислительного стресса;
• снижение массы тела без потери мышц;
• улучшение работы митохондрий и клеточного дыхания.

Вывод

Терапевтическая кето-диета — мощный инструмент метаболической и нейрологической коррекции. Она требует грамотного подхода, контроля электролитов и постепенного входа в кетоз, но при правильном соблюдении способна значительно улучшить качество жизни, стабилизировать обмен веществ и поддержать функции мозга и нервной системы.