Vita de vita – o sursă valoroasă de proteine de înaltă calitate și nutrienți importanți, care joacă un rol semnificativ într-o alimentație echilibrată.
Acest produs de carne este bogat în fier, care este ușor absorbit de organism, prevenind anemia.
Vita conține, de asemenea, o cantitate semnificativă de:
- vitamine din grupa B, în special B12, necesar pentru sistemul nervos și producția de globule roșii;
- zinț, care joacă un rol cheie în funcția imunitară;
- seleniu, un antioxidant care protejează celulele de daune.
În ciuda stereotipurilor prevalente, vita poate fi inclusă într-o dietă orientată către pierderea în greutate.
Valoare nutritivă
Indexul glicemic al cărnii de vită este zero.
În medie, 100 g de carne de vită gătită conțin aproximativ 250-350 de calorii, 25-30 g de proteine și 15-20 g de grăsimi, în funcție de cât de grasă a fost carnea.
Vita conține aproape deloc carbohidrați, ceea ce o face excelentă pentru dieta ketogenă.
