DASH

Диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) — это научно обоснованная система питания, разработанная для снижения артериального давления и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Она основана на употреблении натуральных, богатых калием, магнием и кальцием продуктов, а также на ограничении натрия, сахара и насыщенных жиров.

Диета DASH признана одной из самых сбалансированных и безопасных для долгосрочного соблюдения.

Зачем нужна диета DASH

Главная цель — нормализация артериального давления и поддержка здоровья сосудов.

Она помогает снизить риск гипертонии, инсульта, инфаркта, метаболического синдрома и диабета 2 типа.

Помимо этого, рацион улучшает чувствительность к инсулину, уменьшает воспаление и способствует здоровой массе тела без строгих ограничений калорий.

Основные принципы

• увеличение потребления овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов;
• ежедневное употребление источников белка — рыбы, птицы, бобовых, орехов;
• ограничение соли до 1500–2300 мг натрия в день;
• уменьшение употребления красного мяса, сладостей и полуфабрикатов;
• предпочтение нежирным молочным продуктам и растительным маслам;
• баланс по калориям и питательным веществам без строгих запретов.

Разрешённые продукты

• овощи и фрукты (не менее 4–5 порций в день);
• цельнозерновые — овсянка, гречка, бурый рис, киноа;
• нежирная рыба, курица, индейка;
• бобовые, орехи, семена;
• обезжиренные молочные продукты — кефир, йогурт, творог;
• оливковое и авокадо масло как основной источник жиров;
• вода, травяные чаи, минеральная вода без соли.

Продукты, которых следует избегать

• солёные и копчёные продукты, колбасы, консервы;
• сладкие напитки и десерты с сахаром;
• рафинированные масла и маргарины;
• жирные сыры, сливочное масло, фастфуд;
• алкоголь в избыточных количествах.

Варианты диеты DASH

• классическая — с умеренным ограничением соли (до 2300 мг натрия в сутки);
• строгая — с пониженным содержанием натрия (до 1500 мг), назначается при гипертонии;
• модифицированная — адаптируется под кето, вегетарианский или низкоуглеводный режим.

Преимущества DASH

• снижение артериального давления и уровня холестерина;
• улучшение эластичности сосудов и кровообращения;
• стабилизация сахара в крови;
• нормализация веса и улучшение обмена веществ;
• снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Вывод

Диета DASH — универсальная система питания для поддержания здоровья сердца, сосудов и всего организма. Она проста в применении, не требует строгих ограничений и подходит для ежедневного рационального питания. При регулярном соблюдении улучшает давление, обмен веществ и общее самочувствие, оставаясь одной из самых эффективных профилактических диет в мире.