Изофлавоны

Изофлавоны – это класс фитоэстрогенов, растительных веществ, структурно и функционально схожих с женскими половыми гормонами эстрогенами.

Они содержатся преимущественно в бобовых, таких как соя, чечевица, нут, и известны своими потенциально положительными эффектами на здоровье.

В организме человека изофлавоны могут имитировать действие эстрогенов или, наоборот, блокировать их эффекты.

Это свойство позволяет использовать их для коррекции гормонального баланса, например, во время менопаузы.

Изофлавоны также обладают антиоксидантными свойствами. Они способны уменьшать риск развития некоторых заболеваний, включая сердечно-сосудистые и некоторые формы рака.

Необходимо учитывать, что изофлавоны действуют индивидуально, и их воздействие на гормональный фон может варьироваться от человека к человеку. Поэтому перед включением изофлавонов в рацион желательно проконсультироваться с врачом.

Изофлавоны в контексте кето-диеты

Бобовые, являющиеся основным источником изофлавонов, в кето-диете присутствуют ограниченно или вообще исключаются из-за высокого содержания углеводов.

Однако для поддержания достаточного уровня изофлавонов на кето-диете можно использовать следующие подходы:

• Выбор низкоуглеводных источников изофлавонов, таких как ферментированная соевая продукция (темпе, натто).
• Применение пищевых добавок с экстрактом изофлавонов, при условии, что они не содержат углеводов.
• Включение в рацион продуктов с низким гликемическим индексом, богатых изофлавонами, в периоды, когда диета допускает увеличение углеводов (циклическая кето-диета).