Бери-бери

Бери-бери – это заболевание, вызванное дефицитом витамина В1 (тиамина) в организме.

Недостаточное потребление этого витамина может привести к серьезным проблемам с нервной системой, сердцем и пищеварительной системой.

При соблюдении кето-диеты следует обратить внимание на уровень потребления витамина В1, чтобы избежать развития бери-бери и поддерживать здоровье нервной системы в оптимальном состоянии.

Симптомы. Симптомы сухой формы включают мышечную слабость, потерю чувствительности и проблемы с координацией, в то время как влажная форма может вызывать отеки и сердечные проблемы.

Бери-бери может вызывать полиневриты, что приводит к болям, онемению и потере мышечной функции.

Лечение бери-бери. Лечение дефицита тиамина обычно включает в себя прием витамина B1 в виде добавок и изменение рациона питания для увеличения потребления продуктов, богатых этим витамином.

Источники витамина В1 на кето-диете: орехи, семена, свинина, говядина и печень.

Интересные факты о бери-бери

Происхождение названия. Название «бери-бери» происходит от синхальского слова «бери», что означает «я не могу». Это связано с симптомами заболевания, которые могут приводить к сильной слабости и невозможности двигаться.

Типы бери-бери. Существует две основные формы бери-бери: сухая и влажная. Сухая форма в основном затрагивает нервную систему, в то время как влажная форма влияет на сердечно-сосудистую систему.

Историческая значимость. Бери-бери был широко распространен среди моряков в 19 веке, особенно тех, кто питался преимущественно белым рисом, который беден тиамином.

Первое описание заболевания. Первое медицинское описание бери-бери было сделано в 1690 году голландским врачом Виллемом Бикеном, который заметил связь между питанием и заболеванием у моряков.

Эпидемия в Японии. В конце 19 века в Японии произошла масштабная эпидемия бери-бери, вызванная переходом населения на переработанный белый рис.

Распространенность заболевания. Бери-бери в настоящее время встречается редко в развитых странах, но все еще может возникать в регионах с высоким уровнем бедности и недостаточным питанием.

Алкоголизм. Основные факторы риска для развития бери-бери включают не только плохое питание, но и алкоголизм, так как алкоголь мешает усвоению тиамина.

Наследственные факторы. В некоторых случаях бери-бери может быть связан с наследственными заболеваниями, которые влияют на метаболизм тиамина.

Обострение симптомов. Симптомы бери-бери могут ухудшаться в условиях стресса или при увеличении физической нагрузки, так как в такие моменты организму требуется больше тиамина.

Мировая статистика. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, в некоторых странах Азии до сих пор регистрируются случаи бери-бери, особенно среди населения, страдающего от недостатка питания.