Гипергликемия – это состояние, при котором уровень глюкозы в крови превышает нормальные значения. Это может быть временное явление или указывать на развитие серьезных нарушений обмена веществ, таких как диабет.
Для здорового человека нормальные значения глюкозы в крови натощак составляют от 3,9 до 5,5 ммоль/л.
Основные причины гипергликемии включают чрезмерное потребление углеводов, недостаточное производство инсулина или низкую чувствительность тканей к инсулину.
Симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых и включают чрезмерную жажду, частое мочеиспускание, усталость, затуманенное зрение и в тяжелых случаях – кетоацидоз.
Кето-диета предполагает существенное ограничение углеводов, что приводит к снижению уровня глюкозы в крови. Этот тип питания может быть полезен для людей, страдающих гипергликемией, так как он помогает контролировать уровень сахара в крови и уменьшает потребность в инсулине.
Тем не менее, кето-диета должна осуществляться под строгим контролем врача, так как при неконтролируемом переходе на диету с очень низким содержанием углеводов есть риск развития кетоацидоза, особенно у лиц с диабетом 1-го типа.