Жиры

Жиры играют ключевую роль в кето-диете, так как являются основным источником энергии вместо углеводов.

Жиры делятся на несколько типов:

• Насыщенные жиры: содержатся в мясе, сыре, сливочном масле. Необходимы для строительства клеточных мембран и производства некоторых гормонов.
• Мононенасыщенные жиры: присутствуют в оливковом масле, авокадо, орехах. Способствуют улучшению уровня холестерина в крови.
• Полиненасыщенные жиры (Омега-3 и Омега-6): важны для сердца и мозга, содержатся в рыбе, семенах льна, грецких орехах.
• Трансжиры: образуются при гидрогенизации растительных масел, вредны для здоровья и должны быть исключены из рациона.

Выбор жиров для кето-диеты

В кето-диете важно употреблять здоровые жиры.

При выборе жиров для кето-диеты необходимо отдавать предпочтение натуральным источникам, таким как мясо, рыба, авокадо и орехи.

Избегайте продуктов с трансжирами и ограничивайте потребление растительных масел с высоким содержанием Омега-6, так как это может привести к дисбалансу жирных кислот в организме и воспалительным процессам.

Польза здоровых жиров

Здоровые жиры приносят множество пользы для организма, в том числе:

• Поддержку работы мозга и улучшение когнитивных функций.
• Укрепление сердечно-сосудистой системы.
• Регуляцию уровня гормонов.
• Поддержку здоровья кожи и волос.
• Помощь в контроле веса за счет увеличения чувства насыщения.