Молочница формируется из-за избытка углеводного питания и из-за избытка несвязанного железа.
Молочница (кандидоз слизистых оболочек) во многом связана с метаболизмом хозяина и условиями, которые создаются в организме для роста грибов рода Candida.
Избыточное углеводное питание
Candida — это условно-патогенные грибы, которые в норме обитают в кишечнике, ротовой полости, влагалище. Их рост сильно зависит от доступности субстрата — и главным источником энергии для них является глюкоза и другие легкоусвояемые сахара.
При высоком потреблении быстрых углеводов уровень сахара в слизистых тканях и межклеточной жидкости повышается. Candida легко ферментирует глюкозу и фруктозу, продуцируя органические кислоты и спирты, которые дополнительно раздражают слизистую и угнетают местный иммунный ответ.
У людей с инсулинорезистентностью или предиабетом глюкоза хуже утилизируется клетками, и её концентрация в тканях повышена, что создает питательную среду для грибка.
Избыток несвязанного железа
Железо — ключевой микроэлемент не только для человека, но и для грибов и бактерий. В норме в организме железо связано с белками (трансферрин, ферритин, лактоферрин), что ограничивает его доступность для микроорганизмов. Это называется «нутритивный иммунитет» — организм как бы «прячет» железо от патогенов.
Если в крови или слизистых повышается уровень свободного (несвязанного) железа, грибы получают мощный стимул к размножению.
Candida обладает специальными сидерофорами и белками-транспортёрами, которые захватывают железо.
Когда железа слишком много в свободной форме, это разрушает естественный барьер защиты. Такое бывает при хронических воспалениях, перегрузке железом, частом приёме железосодержащих препаратов без контроля, гемолизе.
Итог
Молочница чаще развивается там, где:
- есть доступные сахара (особенно при высокоуглеводной диете или нарушении углеводного обмена);
- нарушен баланс микроэлементов, в частности при избытке несвязанного железа, которое снимает естественные ограничения роста грибка.
Поэтому для профилактики и терапии кандидоза часто используют:
- ограничение быстрых углеводов,
- поддержку нормального обмена железа (связывающие белки, антиоксиданты, контроль приёма препаратов железа),
- укрепление местного иммунитета и микробиоты (лакто- и бифидобактерии конкурируют с грибами).
