Квашение и ферментация стр. 2
Найдено рецептов: 33

Квашение и ферментацияМаринады
Источник антиоксидантов и противовоспалительных соединений, этот маринад обогащает филе ароматами розмарина и тимьяна, придавая блюду насыщенный вкус и улучшая пищеварение. Идеален для повышения питательной ценности мяса.
Морепродукты, Мясные блюда, Рыба
просто
2 порции
| Вода | 500 | |
| Соль поваренная | 2.2 ст.л. | |
| Чеснок | 1 шт. | |
| Розмарин свежий | 1 | |
| Тимьян свежий | 1 | |
| Лавровый лист | 1 шт. | |
| Чёрный перец | 1/8 ч.л. | |
| 547.6 | ||
| Вскипятить | 10 |
| Охладить | 30 |
| 20 | |
1 | |
|---|---|

Квашение и ферментацияМаринады
Источник белка и полезных антиоксидантов, это блюдо обладает насыщенным вкусом благодаря терияки и специям. Идеально для поддержания энергии и улучшения обмена веществ.
Куриные крылья, Мясные блюда
очень просто
Ингредиенты
| Соус Терияки (без сахара) ↺ | 4 ст.л. | |
| Соевый соус (без сахара) | 2 ст.л. | |
| Яблочный уксус | 2 ч.л. | |
| Луковый порошок | 1 ч.л. | |
| Молотый имбирь | 1 ч.л. | |
| Чёрный перец | 1 ч.л. | |
| Кайенский перец | 1 ч.л. | |
| 108.5 | ||
| Смешать | 5 |
| 4 | |
4 5 | |
|---|---|

Квашение и ферментацияОхлажденные
Источник клетчатки и антиоксидантов, маринованные грибы поддерживают здоровье кишечника и иммунной системы. Их насыщенный вкус с нотами чеснока и специй делает блюдо идеальным для закусок и гарниров.
очень просто
4 порции
| Шампиньон | 1 | |
| Вода | 6.7 ст.л. | |
| Уксус 9% | 4 ст.л. | |
| Оливковое масло | 2 ст.л. | |
| Чеснок | 6 шт. | |
| Соль поваренная | 2 ч.л. | |
| Эритритол | 2 ч.л. | |
| Чёрный перец | 1 ч.л. | |
| Лавровый лист | 2 шт. | |
| 1 244 | ||
| Смешать | 10 |
| Нагреть на плите | 10 |
| Варить | 5 |
| 30 | |
25 - 55 | |
|---|---|

Квашение и ферментацияОхлажденные
Источник витаминов и антиоксидантов, этот салат способствует улучшению пищеварения и поддерживает здоровье кожи. Яркий вкус чеснока и пряностей делает его отличным гарниром или закуской.
просто
2 порции
| Огурцы | 2 шт. | |
| Редиска | 200 | |
| Зеленый лук | 100 | |
| Оливковое масло | 3 ст.л. | |
| Яблочный уксус | 3 ст.л. | |
| Чеснок | 4 шт. | |
| Эритритол | 2 ч.л. | |
| Паприка | 1 ч.л. | |
| Кориандр | 1 ч.л. | |
| Чёрный перец | 1/2 ч.л. | |
| 725.5 | ||
| Нарезать | 15 |
| 4 | |
| Смешать | 10 |
| 2 | |
6 25 | |
|---|---|

Квашение и ферментацияОхлажденные
Источник антиоксидантов и клетчатки, это блюдо поддерживает здоровье кишечника и иммунную систему. Яркий вкус сочетает сладость моркови и остроту перца, идеально подходит для вегетарианцев.
просто
3 порции
| Яблочный уксус | 200 | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Шиитаке грибы | 1.7 шт. | |
| Болгарский перец | 1 шт. | |
| Кинза | 100 | |
| Репчатый лук | 1/2 шт. | |
| Оливковое масло | 2 ст.л. | |
| Соевый соус (без сахара) | 2 ст.л. | |
| Чеснок | 4 шт. | |
| Эритритол | 3/4 ч.л. | |
| Кориандр (семена кинзы) | 1/2 ч.л. | |
| Острый перец (чили) | 1/2 ч.л. | |
| 885.5 | ||
| Приготовление | 10 |
| Варить | 25 |
| Нарезать | 10 |
| Смешать | 5 |
| Приготовление | 10 |
| 4 | |
5 | |
|---|---|

Квашение и ферментацияОстрыйОхлажденные
Источник витаминов и минералов, этот салат из корейской редиски обладает пряным вкусом и освежающей ноткой благодаря уксусу и специям. Идеален для поддержания пищеварения и улучшения обмена веществ.
просто
4 порции
| Редиска | 700 | |
| Вода | 375 | |
| Яблочный уксус | 200 | |
| Петрушка | 50 | |
| Укроп | 50 | |
| Чеснок | 50 | |
| Соль поваренная | 2 ст.л. | |
| Эритритол | 1 ст.л. | |
| Кориандр | 1.5 ч.л. | |
| Чёрный перец | 1 ч.л. | |
| Острый перец (чили) | 1 ч.л. | |
| 1 482 | ||
| Нарезать | 20 |
| Смешать | 5 |
| 1 | |
1 25 | |
|---|---|

Квашение и ферментацияОстрыйОхлажденные
Источник витаминов и пробиотиков, кимчи поддерживает здоровье кишечника и иммунную систему. Острый вкус и хрустящая текстура делают его отличным дополнением к блюдам, придавая им насыщенность.
Мясорубка
просто
8 порций
| Капуста пекинская | 2 шт. | |
| Болгарский перец | 2 шт. | |
| Соль поваренная | 6.1 ст.л. | |
| Чеснок | 60 | |
| Кунжутное масло | 2 ст.л. | |
| Острый перец (чили) | 1.7 ст.л. | |
| 2 245 | ||
| Приготовление | 15 |
| Нарезать | 5 |
| 3 | |
| Приготовление | 15 |
| 12 | |
3 12 35 | |
|---|---|

Квашение и ферментацияОхлажденные
Источник витаминов C и K, а также антиоксидантов, это блюдо поддерживает здоровье пищеварительной системы и укрепляет иммунитет. Яркий вкус свеклы и уксуса делает его отличным дополнением к любому приему пищи.
просто
8 порций
| Вода | 1 | |
| Капуста | 1 шт. | |
| Свекла | 1 шт. | |
| Уксус 9% | 6.7 ст.л. | |
| Петрушка | 50 | |
| Морская соль | 2 ст.л. | |
| Эритритол | 1 ст.л. | |
| Чёрный перец | 1/2 ч.л. | |
| Лавровый лист | 2 шт. | |
| 2 246 | ||
| Нарезать | 10 |
| Приготовление | 15 |
| Вскипятить | 10 |
| 2 | |
2 35 | |
|---|---|

Квашение и ферментацияОхлажденные
Источник витаминов C и K, а также антиоксидантов, это блюдо поддерживает иммунитет и здоровье кишечника. Яркий вкус свеклы и укропа делает его аппетитным дополнением к любому столу.
очень просто
8 порций
| Вода | 1 | |
| Капуста | 1 шт. | |
| Свекла | 1 шт. | |
| Петрушка | 50 | |
| Морская соль | 2 ст.л. | |
| Укроп | 5 | |
| Лавровый лист | 2 шт. | |
| 2 135 | ||
| Нарезать | 10 |
| Приготовление | 15 |
| Приготовление | 10 |
| 3 | |
3 35 | |
|---|---|

Квашение и ферментацияОхлажденные
Источник пробиотиков и витаминов C и K, квашеная капуста поддерживает здоровье кишечника и иммунную систему. Ее хрустящая текстура и кисловатый вкус делают ее отличным гарниром или закуской.
просто
8 порций
| Капуста | 3.6 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Соль поваренная | 2.5 ч.л. | |
| Душистый перец | 3/4 ч.л. | |
| Лавровый лист | 3 шт. | |
| 2 617 | ||
| Нарезать | 15 |
| Смешать | 5 |
| 10 | |
| 3 | |
3 30 | |
|---|---|

Квашение и ферментацияОхлажденные
Источник клетчатки и антиоксидантов, это блюдо поддерживает здоровье пищеварительной системы и укрепляет иммунитет. Его освежающий вкус с легкой кислинкой делает его отличным гарниром или закуской.
просто
8 порций
| Капуста | 1 шт. | |
| Вода | 500 | |
| Свекла | 1/2 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Уксус 9% | 5.5 ст.л. | |
| Эритритол | 3.3 ст.л. | |
| Чеснок | 3 шт. | |
| Соль поваренная | 2.5 ч.л. | |
| Лавровый лист | 1 шт. | |
| Чёрный перец | 1/8 ч.л. | |
| 1 638 | ||
| Нарезать | 15 |
| Смешать | 5 |
| Вскипятить | 10 |
| 3 | |
3 30 | |
|---|---|

Квашение и ферментацияОхлажденные
Источник клетчатки и витаминов, соленая пекинская капуста поддерживает здоровье пищеварительной системы и иммунитета. Она обладает освежающим вкусом и идеально подходит как гарнир или закуска.
просто
4 порции
| Капуста пекинская | 1.1 шт. | |
| Вода | 1 | |
| Соль поваренная | 1.7 ст.л. | |
| Эритритол | 1 ст.л. | |
| Душистый перец | 1/8 ч.л. | |
| Лавровый лист | 1 шт. | |
| Чёрный перец | 1/8 ч.л. | |
| 2 45 | ||
| Нарезать | 5 |
| Варить | 5 |
| Приготовление | 10 |
| 3 | |
| Приготовление | 5 |
| 1 | |
4 25 | |
|---|---|

Квашение и ферментацияОхлажденные
Источник витаминов и антиоксидантов, кимчи из огурцов поддерживает здоровье кишечника благодаря пробиотикам. Острый вкус и хрустящая текстура делают его отличным дополнением к любому блюду.
просто
4 порции
| Огурцы | 6.7 шт. | |
| Репчатый лук | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Зеленый лук | 7.1 шт. | |
| Соевый соус (без сахара) | 3 ст.л. | |
| Чеснок | 4 шт. | |
| Кунжут | 2 ст.л. | |
| Эритритол | 2.8 ч.л. | |
| Кайенский перец | 1.5 ч.л. | |
| Острый перец (чили) | 1 ч.л. | |
| Соль поваренная | по вкусу | |
| 1 371 | ||
| Нарезать | 10 |
| 2 | |
| Смешать | 10 |
| Приготовление | 10 |
| 8 | |
10 30 | |
|---|---|

Квашение и ферментацияОхлажденные
Источник витаминов и минералов, малосольные огурцы способствуют улучшению пищеварения и поддерживают водный баланс. Чеснок и укроп добавляют антиоксиданты и аромат, делая блюдо вкусным и полезным.
очень просто
4 порции
| Огурцы | 6.7 шт. | |
| Чеснок | 6 шт. | |
| Соль поваренная | 2 ч.л. | |
| Укроп | 10 | |
| Эритритол | 1/2 ч.л. | |
| Чёрный перец | 1/4 ч.л. | |
| 1 55 | ||
| Нарезать | 10 |
| 30 | |
| Смешать | 10 |
| Охладить в холодильнике | 3 |
3 50 | |
|---|---|

Квашение и ферментацияОхлажденные
Источник витаминов, минералов и антиоксидантов, малосольные огурцы способствуют улучшению пищеварения и поддерживают водный баланс. Их свежий вкус и хрустящая текстура делают их отличным дополнением к любому блюду.
просто
4 порции
| Огурцы | 6.7 шт. | |
| Зонтики укропа | 3 шт. | |
| Чеснок | 6 шт. | |
| Листья смородины | 2 ч.л. | |
| Душистый перец | 1/3 ч.л. | |
| Лавровый лист | 1 шт. | |
| 1 93 | ||
| Нарезать | 10 |
| Приготовление | 10 |
| Вскипятить | 10 |
| 10 | |
| 20 | |
20 40 | |
|---|---|
Показать ещё