Rețete disponibile pe keto și LCHF
Rețetele pentru dieta keto sunt concepute pentru a crea preparate delicioase și variate, care respectă principiile de conținut scăzut de carbohidrați, conținut ridicat de grăsimi și absența componentelor nocive.
Toate rețetele de pe site sunt dezvoltate fără gluten, zahăr, fructoză, făină, grăsimi trans și amidon. Ele nu cresc nivelul de insulină, menținând stabilitatea zahărului din sânge, și sunt perfecte pentru cei care aspiră la un stil de viață sănătos, nu doar la starea de cetoză.
În rețete sunt folosite doar ingrediente benefice, pentru a asigura organismului toți nutrienții necesari și, în același timp, a te bucura de preparate variate – de la aperitive și feluri principale la deserturi și băuturi.
Brânză și Lactate
Sursă de proteine și calciu, aceste wafere au un gust bogat de brânză și o textură crocantă. Sunt ideale pentru o gustare sau un mic dejun, susținând regimul ketogenic.
Aparat de făcut vafe
foarte simplu
Brânză și LactateRefrigerateDulceBrânză
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, acest desert cremos cu conținut scăzut de carbohidrați este perfect pentru dieta keto. Dulceața eritritolului combinată cu gustul bogat al smântânii și untului îl face o delicatesă gustoasă și hrănitoare.
Blender
simplu
4 porții
| Branză de vaci cu 9% grăsime | 350 | |
| Eritritol | 5.3 lingură | |
| Unt de unt | 4 lingură | |
| Smântână | 3.3 lingură | |
| Gălbenușul unui ou | 1 buc. | |
| Sare de bucătărie | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| 560 | ||
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Baie de aburi | 10 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Baie de aburi | 2 |
| Racorire în frigider | 2 |
22 - 2 27 | |
|---|---|
Brânză și LactateGustări
Sursă de proteine și calciu, acest amestec de brânză de vaci cu verdeață susține sănătatea oaselor și mușchilor. Mărarul adaugă prospețime și antioxidanți, iar lămâia intensifică gustul și absorbția nutrienților.
simplu
Ingrediente
| Branză de vaci cu 9% grăsime | 5.6 lingură | |
| Iaurt grecesc | 2.7 lingură | |
| Mărar | 5 | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Lămâie | pe gust | |
| 145 | ||
| Amesteca | 10 |
10 | |
|---|---|
Din ouăGustăriRefrigerate
Sursa de proteine, acizi grași omega-3 și vitamine, acest preparat susține sănătatea inimii și a creierului. Gustul delicat al creveților și caviarul strălucitor creează o combinație rafinată, perfectă pentru masa de sărbătoare.
simplu
3 porții
| Ouă | 3 buc. | |
| Crevete | 6.7 buc. | |
| Maionez (acasă sau fără zahăr) | 2.8 lingură | |
| Icre roșie | 2 lingură | |
| Smântână 30% | 1.7 c.l. | |
| Usturoi | 1 buc. | |
| Mărar | pe gust | |
| 345 | ||
| Gătiți | 10 |
| Tăiați | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Racorire în frigider | 30 |
20 - 50 | |
|---|---|
Din ouăOmletă
Sursa de grăsimi sănătoase și proteine, acest preparat susține sistemul cardiovascular și contribuie la sațietate. Gustul delicat al avocado-ului combinat cu oul creează o delicatesă armonioasă și hrănitoare.
Cuptor
foarte simplu
Ingrediente
| Avocado | 3/4 buc. | |
| Ouă | 2 buc. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| Ierburi provençale ↺ | pe gust | |
| 250 | ||
| Tăiați | 5 |
| Coacere | 15 |
20 | |
|---|---|
Din ouăGustăriOmletă
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, acest rulou combină gustul bogat al tonului cu prospețimea roșiei. Ideal pentru menținerea energiei și sănătății, este bogat în vitamine și minerale.
simplu
Ingrediente
| Ouă | 1 buc. | |
| Ton | 30 | |
| Roșie | 1/4 buc. | |
| Salata Romaine | 1/8 buc. | |
| Maionez (acasă sau fără zahăr) | 3/4 c.l. | |
| Ghee | 1 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 125 | ||
| Preparare | 5 |
| Prăjire | 5 |
| Preparare | 10 |
20 | |
|---|---|
Salate
Sursă de proteine și acizi grași omega-3, această salată contribuie la sănătatea inimii și îmbunătățește metabolismul. Combinația de midi, avocado și fasole creează un gust bogat și o textură, fiind perfectă pentru o cină ușoară sau o gustare.
Blender, Cuptor
simplu
8 porții
| Midii | 200 | |
| Avocado | 1 buc. | |
| Fasole | 8.3 lingură | |
| Roșie | 1 buc. | |
| Ceapă roșie | 1/2 buc. | |
| Ardei iute (chili) | 3.3 lingură | |
| Cimbru | 5 | |
| Prepararea sosului | ||
| Ardei bulgăresc | 1 buc. | |
| Ulei de măsline | 2 lingură | |
| Cimbru | 15 | |
| Lămâie | 1/8 buc. | |
| Usturoi | 1 buc. | |
| Ardei iute | 1/2 c.l. | |
| Coriandru (semințe de coriandru) | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 952.2 | ||
| Gătiți | 1 |
| Gătiți | 3 |
| A coace în cuptor | 20 |
| 10 | |
| Preparare | 5 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Tăiați | 10 |
| Amesteca | 5 |
1 58 | |
|---|---|
SalateGustări
O sursă de grăsimi sănătoase și proteine, această salată combină prospețimea legumelor cu bogăția cărnii de crab, oferind o abundență de vitamine și minerale. Ideală pentru un prânz ușor sau o gustare.
simplu
4 porții
| Avocado | 1 buc. | |
| Castraveți | 1 buc. | |
| Carnea de crab | 100 | |
| Roșie | 1 buc. | |
| Ceapă roșie | 1 buc. | |
| Ouă | 1 buc. | |
| Maionez (acasă sau fără zahăr) | 2 lingură | |
| Ceapă verde | 4.3 buc. | |
| Lămâie | 1/8 buc. | |
| Cimbru | 10 | |
| Ceapă verde | 1.4 buc. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 801 | ||
| A fi adus la punctul de fierbere | 10 |
| Tăiați | 15 |
| Amesteca | 5 |
30 | |
|---|---|
Salate
Sursă de proteine și omega-3, această salată cu calamar și fenicul are un gust răcoritor datorită lămâii și usturoiului. Este bogată în vitamine și minerale, fiind perfectă pentru un prânz ușor.
Mixer
simplu
4 porții
| Caracatițe | 1.5 buc. | |
| Fenicul | 2/3 buc. | |
| Roșie | 2 buc. | |
| Ceapă roșie | 1 buc. | |
| Pătrunjel | 10 | |
| Prepararea sosului | ||
| Ulei de măsline | 3 lingură | |
| Lămâie | 1/8 buc. | |
| Usturoi | 2 buc. | |
| Zest de lămâie | 1 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 892 | ||
| Preparare | 10 |
| A fi adus la punctul de fierbere | 3 |
| 5 | |
| Tăiați | 15 |
| Amesteca | 5 |
| A se bate cu mixerul | 3 |
| Preparare | 5 |
46 | |
|---|---|
Fermentarea și Murarea
Sursa de proteine, vitamine și minerale, ciupercile albe au un conținut scăzut de calorii și contribuie la îmbunătățirea digestiei. Gustul lor bogat, cu note de usturoi și condimente, face ca preparatul să fie ideal pentru aperitive sau garnituri.
simplu
8 porții
| Ciuperca albă | 6.7 buc. | |
| Sare de bucătărie | 2.8 lingură | |
| Usturoi | 3 buc. | |
| Frunza de dafin | 4 buc. | |
| Piper negru | 1/2 c.l. | |
| 1 67 | ||
| Preparare | 10 |
| Tăiați | 10 |
| Preparare | 5 |
| 3 | |
| Racorire în frigider | 20 |
23 25 | |
|---|---|
Fermentarea și MurareaAcru
Sursa de probiotice și vitamine, acest preparat susține sănătatea intestinului și a sistemului imunitar. Gustul vibrant de merișor și ghimbir oferă prospețime, fiind ideal pentru îmbunătățirea digestiei.
simplu
8 porții
| Tăiați | 20 |
| Amesteca | 10 |
| 2 | |
| Racorire în frigider | 2 |
4 30 | |
|---|---|
Fermentarea și Murarea
Sursă de vitamine și minerale, această salată este bogată în antioxidanți și grăsimi sănătoase din uleiul de susan. Gustul răcoritor al castraveților și picantul usturoiului o fac un garnitură ideală pentru preparatele ușoare.
foarte simplu
4 porții
| Castraveți | 6 buc. | |
| Oțet de mere | 3 lingură | |
| Ulei de susan | 2 lingură | |
| Usturoi | 2 buc. | |
| Sare de bucătărie | 1.7 c.l. | |
| Ardei iute (chili) | 1.7 lingură | |
| 1 | ||
| Preparare | 10 |
| Tăiați | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Racorire în frigider | 30 |
20 - 50 | |
|---|---|
Din organe interne
Sursa de proteine și fier, inimile de pui susțin sănătatea sângelui și a sistemului imunitar. Smântâna și uleiul de măsline adaugă o textură cremoasă și un gust bogat, iar ciupercile și ceapa îmbogățesc preparatul cu antioxidanți. Ideal pentru o dietă săracă în carbohidrați.
simplu
4 porții
| Inimi de pui | 300 | |
| Smântână 20% grăsime | 200 | |
| Ciupercă | 7.5 buc. | |
| Ceapă verde | 1 buc. | |
| Ulei de măsline | 2 lingură | |
| Pătrunjel | 5 | |
| Pudră de usturoi | 1 c.l. | |
| Ardei iute | 1/3 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 809 | ||
| Tăiați | 15 |
| A încălzi pe plită | 4 |
| Prăjire | 4 |
| Prăjire | 4 |
| Prăjire | 3 |
| Stingere | 20 |
| Preparare | 5 |
55 | |
|---|---|
Din organe interne
Sursă de fier și vitamine din grupa B, acest preparat susține sănătatea sângelui și a sistemului nervos. Spanacul adaugă antioxidanți, iar sosul de soia oferă un gust bogat, făcându-l ideal pentru dieta keto.
simplu
4 porții
| Ficat de pui | 300 | |
| Ceapă verde | 1 buc. | |
| Spanac | 100 | |
| Sos de soia (fără zahăr) | 4 lingură | |
| Ghee | 2 lingură | |
| Usturoi | 1 buc. | |
| Chimen | 1/8 c.l. | |
| Piper alb. | 1/8 c.l. | |
| 615.6 | ||
| Preparare | 10 |
| Tăiați | 5 |
| A încălzi pe plită | 2 |
| Prăjire | 1 |
| Prăjire | 5 |
| Prăjire | 1 |
| Prăjire | 1 |
| Prăjire | 1 |
26 | |
|---|---|
Din organe interne
Sursa vitaminelor A și B12, precum și a fierului, acest preparat susține sănătatea sângelui și a sistemului imunitar. Gustul delicat al ficatului de pui, combinat cu untul și smântâna, creează o textură luxoasă, perfectă pentru aperitive sau feluri principale.
Blender, Cuptor
simplu
8 porții
| Ficat de pui | 400 | |
| Unt de unt | 200 | |
| Smântână 30% | 8.3 lingură | |
| Ouă | 3 buc. | |
| Cognac | 6.7 lingură | |
| Usturoi | 1 buc. | |
| Cimbru | 2/3 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 1 6 | ||
| Preparare | 10 |
| Gătire | 15 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Preparare | 5 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Preparare | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Preparare | 10 |
| A coace în cuptor | 45 |
| 30 | |
| Racorire în frigider | 6 |
1 45 - 8 15 | |
|---|---|
Pizza și plăcinte
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat susține nivelul de energie și contribuie la sațietate. Combinația de brânză, bacon și ciuperci creează un gust bogat, perfect pentru dieta keto.
Cuptor, Cuptor cu microunde
simplu
4 porții
| Prepararea aluatului | ||
| Mozzarella | 250 | |
| Făină de migdale | 8.3 lingură | |
| Ouă | 1 buc. | |
| Brânză moale | 1.7 lingură | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1 c.l. | |
| Pudră de usturoi | 1 c.l. | |
| Ierburi provençale ↺ | 1 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Prepararea sosului | ||
| Maionez (acasă sau fără zahăr) | 2.2 lingură | |
| Pastă de roșii | 1.1 lingură | |
| Prepararea umpluturii | ||
| Bacon | 150 | |
| Brânză | 6.7 lingură | |
| Roșie | 1 buc. | |
| Ciupercă | 4 buc. | |
| 928.5 | ||
| Amesteca | 5 |
| A coace în cuptorul cu microunde | 1 |
| Amesteca | 5 |
| Framântați aluatul | 5 |
| Preparare | 5 |
| Coacere | 10 |
| Amesteca | 5 |
| Tăiați | 10 |
| Preparare | 5 |
| A coace în cuptor | 20 |
| Preparare | 5 |
1 16 | |
|---|---|
Pizza și plăcinte
O sursă de proteină de înaltă calitate și grăsimi sănătoase, această variantă de fel de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați susține sănătatea mușchilor și contribuie la sațietate. Combinația de gust de brânză și usturoi îl face apetisant și satisfăcător. Perfect pentru dieta keto și menținerea energiei.
Blender, Cuptor
simplu
Ingrediente
| Ouă | 5 buc. | |
| Izolat de proteină din zer | 6.7 lingură | |
| Brânză moale | 4.4 lingură | |
| Albumină ↺ | 5 lingură | |
| Izolat de proteină din soia | 4.4 lingură | |
| Apă | 2.7 lingură | |
| Казеină | 1.7 lingură | |
| Drojdii de panificație | 1.7 c.l. | |
| Usturoi | 1 buc. | |
| Sare de bucătărie | 2/3 c.l. | |
| Guma xantan ↺ | 1.25 c.l. | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1/2 c.l. | |
| 588.5 | ||
| 6 | |
| Amesteca | 5 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| A mixa cu blenderul | 3 |
| Preparare | 5 |
| 1 | |
| Preparare | 5 |
| A coace în cuptor | 35 |
| 15 | |
2 4 - 2 19 | |
|---|---|
Pizza și plăcinte
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat menține nivelul de zahăr din sânge și contribuie la sațietate. Conținutul scăzut de carbohidrați îl face ideal pentru dieta keto, iar combinația de ingrediente îi conferă un gust interesant.
Blender, Cuptor
simplu
4 porții
| Ouă | 4 buc. | |
| Făină de migdale | 3.3 lingură | |
| Apă | 2.7 lingură | |
| Казеină | 2.5 lingură | |
| Izolat de proteină din zer | 2.5 lingură | |
| Făină de in ↺ | 1.9 lingură | |
| Drojdii de panificație | 1.7 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 2/3 c.l. | |
| Coriandru (semințe de coriandru) | 1 c.l. | |
| Guma xantan ↺ | 1 c.l. | |
| 373 | ||
| 6 | |
| Amesteca | 5 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| A mixa cu blenderul | 3 |
| 40 | |
| A coace în cuptor | 15 |
1 14 | |
|---|---|
Terciuri și garnituriGustări
Sursa de proteine și fibre, acest preparat este bogat în antioxidanți și grăsimi sănătoase din ulei de măsline. Gustul său bogat de ciuperci și usturoi îl face ideal pentru aperitive și preparate vegetariene.
Blender
simplu
8 porții
| Ciuperca albă | 1 500 | |
| Dovlecei | 2 buc. | |
| Ulei de măsline | 200 | |
| Ceapă verde | 1.25 buc. | |
| Usturoi | 50 | |
| Oțet 9% | 1 lingură | |
| Piper negru | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 2 216 | ||
| Preparare | 5 |
| Gătiți | 30 |
| A mixa cu blenderul | 10 |
| Tăiați | 10 |
| Prăjire | 7 |
| Stingere | 5 |
| Stingere | 1 |
2 7 | |
|---|---|
Terciuri și garnituri
Sursă de grăsimi sănătoase și magneziu, urbech-ul din semințe de dovleac contribuie la îmbunătățirea funcției inimii și susține sănătatea pielii. Gustul său de nuci este perfect pentru tartine și adăugarea în smoothie-uri.
Blender
simplu
4 porții
| Seminte de dovleac | 200 | |
| Ulei de măsline | 2.7 lingură | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 240 | ||
| 8 | |
| Prăjire | 7 |
| A mixa cu blenderul | 10 |
8 17 | |
|---|---|
Terciuri și garnituri
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, aceste clătite sunt bogate în vitamine și minerale datorită spanacului și făinii de migdale. Gustul lor bogat cu note de bacon face ca acest preparat să fie ideal pentru un mic dejun sățios.
Cuptor, Mixer
simplu
4 porții
| Ouă | 3 buc. | |
| Spanac | 100 | |
| Făină de migdale | 5 lingură | |
| Ghee | 1 lingură | |
| Bacon | pe gust | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 325 | ||
| Stingere | 5 |
| A se bate cu mixerul | 5 |
| Framântați aluatul | 5 |
| Preparare | 5 |
| Prăjire | 6 |
| A coace în cuptor | 10 |
36 | |
|---|---|
Pește și Fructe de Mare
Sursă de proteine și acizi grași omega-3, calmarul la grătar contribuie la sănătatea inimii și îmbunătățește metabolismul. Uleiul de măsline și usturoiul adaugă antioxidanți, iar lămâia și pătrunjelul oferă prospețime și un gust vibrant.
Grătar
simplu
2 porții
| Caracatițe | 4 buc. | |
| Ulei de măsline | 3.3 lingură | |
| Usturoi | 4 buc. | |
| Lămâie | 1/8 buc. | |
| Pătrunjel | 10 | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 895 | ||
| Preparare | 15 |
| Tăiați | 5 |
| Amesteca | 5 |
| A încălzi pe plită | 5 |
| Prăjire | 4 |
| Prăjire | 6 |
| Tăiați | 5 |
| Amesteca | 5 |
50 | |
|---|---|
Pește și Fructe de Mare
Sursa de proteine și acizi grași omega-3, rapanele în sos de smântână au un gust bogat și o textură cremoasă. Combinația de smântână și brânză Dor Blue conferă preparatului un aromă bogată, iar ciupercile și condimentele îi intensifică atractivitatea gastronomică. Ideal pentru menținerea dietei keto și diversificarea alimentației.
simplu
Ingrediente
| Răpănițe | 400 | |
| Smântână 20% grăsime | 200 | |
| Ceapă verde | 1 buc. | |
| Ciuperci olandeze | 2 buc. | |
| Vin alb sec | 3.3 lingură | |
| Unt de unt | 2.7 lingură | |
| Ulei de măsline | 2 lingură | |
| Brânza Dor Blue | 30 | |
| Usturoi | 2 buc. | |
| Cimbru | 1.3 c.l. | |
| Ardei iute | 1/8 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 982.5 | ||
| Preparare | 10 |
| Tăiați | 10 |
| Prăjire | 4 |
| Stingere | 7 |
| Preparare | 5 |
| Prăjire | 3 |
| Stingere | 3 |
| Stingere | 3 |
45 | |
|---|---|
Pește și Fructe de Mare
Sursa de proteine și acizi grași omega-3, creveții prăjiți cu usturoi contribuie la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Usturoiul adaugă antioxidanți și un gust picant, iar uleiul de măsline îmbogățește cu grăsimi sănătoase. Ideal pentru o dietă săracă în carbohidrați.
simplu
2 porții
| Crevete | 240 | |
| Ulei de măsline | 6.7 lingură | |
| Usturoi | 4 buc. | |
| Pătrunjel | 5 | |
| Cognac | 1 c.l. | |
| Chili | pe gust | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 370 | ||
| Preparare | 15 |
| 1 | |
| Stingere | 20 |
| Prăjire | 1 |
| Prăjire | 2 |
| Prăjire | 2 |
1 40 | |
|---|---|
Băuturi
Sursă de antioxidanți și compuși antiinflamatori, această băutură ajută la reglarea nivelului de cortizol și reduce apetitul. Combinația de condimente îi conferă un parfum și un gust unic, perfect pentru relaxarea de seară.
simplu
Ingrediente
| Preparare | 10 |
| Amesteca | 5 |
15 | |
|---|---|
Băuturi
Sursă de vitamine C și E, această limonadă are un gust răcoritor cu note de anason și citrice. Cătina susține sistemul imunitar, iar tarhonul contribuie la digestie. Ideal pentru potolirea setei și creșterea tonusului.
Blender
simplu
4 porții
| Apă | 1 | |
| Estragon (tarkhun) | 100 | |
| Lămâie verde | 1 buc. | |
| Măceș | 50 | |
| Anason | 2.5 c.l. | |
| Stevia | pe gust | |
| 1 235 | ||
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Preparare | 5 |
| A fi adus la punctul de fierbere | 10 |
| 50 | |
| Tăiați | 5 |
| Racorire în frigider | 2 |
3 15 | |
|---|---|
Băuturi
Sursă de antioxidanți și compuși antiinflamatori, acest ceai ajută la ameliorarea simptomelor artritei. Gustul său picant cu note de dulceață îl face plăcut pentru consum.
simplu
2 porții
| Apă | 473 | |
| Miere de trifoi | 1 c.l. | |
| Turmeric | 2 c.l. | |
| Guducci | 2/3 c.l. | |
| Piper negru | 1/8 c.l. | |
| 487.3 | ||
| A fi adus la punctul de fierbere | 5 |
| Gătiți | 5 |
| 30 | |
| Preparare | 5 |
45 | |
|---|---|
SandvișuriGustări
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest fel de mâncare susține sănătatea inimii și contribuie la sațietate. Combinația delicioasă de crab și avocado cu roșii uscate creează un gust vibrant și proaspăt, perfect pentru o gustare ușoară.
simplu
2 porții
| Carnea de crab | 100 | |
| Avocado | 1/2 buc. | |
| Maionez (acasă sau fără zahăr) | 3 lingură | |
| Pâine de in | 50 | |
| Roșii uscate | 5.3 lingură | |
| Ceapă verde | 1.4 buc. | |
| Salată iceberg | 1/8 buc. | |
| 356 | ||
| Prăjire | 7 |
| Tăiați | 15 |
| Amesteca | 5 |
27 | |
|---|---|
SandvișuriGustări
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat este bogat în antioxidanți și fibre datorită ciupercilor și pâinii din in. Textura cremoasă a brânzei de vaci și a smântânii, combinată cu wasabiul picant, creează un gust armonios, perfect pentru o gustare sau o gustare ușoară.
Cuptor, Mixer
simplu
2 porții
| Caviar din ciuperci | 200 | |
| Brânză de vaci | 150 | |
| Pâine de in | 120 | |
| Smântână | 5.3 lingură | |
| Ulei de măsline | 2 lingură | |
| Wasabi | 1 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Microverzi | pe gust | |
| 586 | ||
| Tăiați | 5 |
| A coace în cuptor | 8 |
| A se bate cu mixerul | 5 |
| Preparare | 10 |
28 | |
|---|---|
SandvișuriGustăriDulce
Sursa de fibre și antioxidanți, acest sandwich susține sănătatea inimii și îmbunătățește digestia. Combinația de dulceață a merelor și condimentele scorțișoarei creează un gust armonios, iar nucile adaugă textură și grăsimi sănătoase.
simplu
Ingrediente
| Mere | 1 buc. | |
| Pâine de in | 100 | |
| Unt de alune | 2 c.l. | |
| Nuci de migdale | 1.6 buc. | |
| Scorțișoară | 1/8 c.l. | |
| 290.3 | ||
| Prăjire | 5 |
| Preparare | 10 |
15 | |
|---|---|
Deserturi și dulciuriBiscuită
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, acest biscuit are un indice glicemic scăzut datorită eritritolului. Combinația de migdale și fructe de pădure îi conferă un gust bogat și proprietăți antioxidante, fiind ideal pentru o gustare.
Cuptor
simplu
4 porții
| Ouă | 2 buc. | |
| Făină de migdale | 7.5 lingură | |
| Eritritol | 3.3 lingură | |
| Migdală | 40 | |
| Zahărizat | 40 | |
| Nuci de migdale | 3 buc. | |
| Zmeură | 5 buc. | |
| Albumină ↺ | 1 c.l. | |
| Zest de lămâie | 2 c.l. | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 3/4 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Vanilie | pe gust | |
| Amestec de ouă | ||
| Ouă | 1 buc. | |
| Eritritol | 1 lingură | |
| Smântână 10% grăsime | 2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| 437.3 | ||
| A fi adus la punctul de fierbere | 5 |
| 30 | |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Tăiați | 5 |
| Preparare | 5 |
| Framântați aluatul | 10 |
| Preparare | 5 |
| A coace în cuptor | 35 |
| 20 | |
| A coace în cuptor | 25 |
1 55 - 2 30 | |
|---|---|
Deserturi și dulciuriBiscuită
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, acest desert este bogat în antioxidanți și fibre datorită nucilor și condimentelor. Are un gust picant și bogat, fiind perfect pentru o dietă săracă în carbohidrați.
Cuptor, Mixer
simplu
2 porții
| Ouă | 2 buc. | |
| Zahărizat | 70 | |
| Făină de migdale | 4.2 lingură | |
| Migdale | 30 | |
| Nuci de migdale | 6 buc. | |
| Eritritol | 2 lingură | |
| Cicoare | 1.3 lingură | |
| Aluloză | 2.5 c.l. | |
| Scorțișoară | 1.6 c.l. | |
| Zest de lămâie | 1 c.l. | |
| Ghimbir | 1 c.l. | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| 341 | ||
| Tăiați | 10 |
| A coace în cuptor | 10 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| Amesteca | 5 |
| A se bate cu mixerul | 5 |
| Framântați aluatul | 10 |
| Preparare | 5 |
| A coace în cuptor | 25 |
| 30 | |
1 15 - 1 45 | |
|---|---|
Deserturi și dulciuriBiscuită
Sursa de grăsimi sănătoase și proteine, aceste biscuiți au un indice glicemic scăzut datorită eritritolului, ceea ce îi face ideali pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge. Gustul delicat de nuci al susanului și făinii de migdale le conferă o atracție deosebită.
Cuptor, Mixer
simplu
4 porții
| Susam | 100 | |
| Eritritol | 4.3 lingură | |
| Ouă | 1 buc. | |
| Făină de migdale | 3.3 lingură | |
| Unt de unt | 2.7 lingură | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1/2 c.l. | |
| 297 | ||
| A se bate cu mixerul | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Preparare | 5 |
| A coace în cuptor | 12 |
| 30 | |
27 - 57 | |
|---|---|
Amestecuri aromatice
Sursă de antioxidanți și componente antiinflamatorii, această compoziție ajută la reducerea umflăturii și îmbunătățirea circulației. Are un parfum proaspăt, citric, care contribuie la relaxare și îmbunătățirea stării de spirit. Ideal pentru utilizare în aromaterapie și masaje.
202 porții
| Amesteca | 5 |
5 | |
|---|---|
Amestecuri aromatice
Sursă de antioxidanți și proprietăți antiinflamatorii, această formulă ajută la reducerea edemelor și la îmbunătățirea tonusului pielii. Are un parfum proaspăt, lemnos, fiind ideal pentru îngrijirea de dimineață.
201 porție
| Amesteca | 5 |
5 | |
|---|---|
Amestecuri aromatice
Sursă de antioxidanți și proprietăți antiinflamatorii, ajută la recuperarea mușchilor după efort, are un parfum liniștitor, perfect pentru automasaj și relaxare.
136 porții
| Amesteca | 5 |
5 | |
|---|---|
Supe
Sursa de proteine și acizi grași omega-3, această supă susține sănătatea inimii și a creierului. Îmbogățită cu roșii și smântână, are un gust bogat și o textură cremoasă, încălzind perfect în vreme rece.
Blender
simplu
2 porții
| Languștiți | 1 | |
| Apă | 800 | |
| Roșie | 3 buc. | |
| Ceapă verde | 1 buc. | |
| Vin alb sec | 6.7 lingură | |
| Smântână 20% grăsime | 100 | |
| Unt de unt | 3.3 lingură | |
| Ulei de măsline | 1 lingură | |
| Pătrunjel | 5 | |
| Frunza de dafin | 1 buc. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Piper negru | pe gust | |
| 2 490 | ||
| Preparare | 10 |
| Tăiați | 10 |
| Prăjire | 5 |
| Gătiți | 30 |
| Preparare | 5 |
| Gătiți | 15 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| 5 | |
| A încălzi pe plită | 5 |
| Preparare | 5 |
1 35 | |
|---|---|
Supe
Sursa de proteine și acizi grași omega-3, acest preparat susține sănătatea inimii și a creierului. Gustul delicat al creveților, combinat cu textura cremoasă a smântânii și aroma condimentelor, îl face ideal pentru gurmanzi.
Blender
mediu
2 porții
| Apă | 700 | |
| Crevete | 200 | |
| Roșie | 2 buc. | |
| Smântână 20% grăsime | 200 | |
| Ceapă verde | 1 buc. | |
| Morcov | 1 buc. | |
| Unt de unt | 3.3 lingură | |
| Țelină | 1/8 buc. | |
| Ulei de măsline | 1 lingură | |
| Făină de migdale | 1 lingură | |
| Usturoi | 2 buc. | |
| Ardei iute | 3/4 c.l. | |
| Frunza de dafin | 2 buc. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 1 649 | ||
| Tăiați | 10 |
| A încălzi pe plită | 4 |
| Prăjire | 4 |
| Prăjire | 3 |
| Gătiți | 30 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Preparare | 5 |
| Prăjire | 2 |
| Gătire | 7 |
| Gătiți | 3 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| A fi adus la punctul de fierbere | 5 |
| 3 | |
1 26 | |
|---|---|
Supe
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, această supă cu pui și smântână susține sănătatea pielii și a sistemului imunitar. Gustul delicat al smântânii și aroma ierburilor o fac un preparat confortabil și sățios. Ideal pentru menținerea dietei keto.
simplu
8 porții
| Apă | 2 | |
| Pui | 1 | |
| Varză colorată | 2/3 buc. | |
| Adesea | 1 buc. | |
| Smântână | 200 | |
| Țelină | 2/3 buc. | |
| Ceapă verde | 1 buc. | |
| Morcov | 3/4 buc. | |
| Gălbenușul unui ou | 2 buc. | |
| Unt de unt | 1 lingură | |
| Piper negru | 1 c.l. | |
| Cimbru | 2/3 c.l. | |
| Frunza de dafin | 2 buc. | |
| Piper negru | pe gust | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 4 252 | ||
| Preparare | 10 |
| Preparare | 5 |
| A fi adus la punctul de fierbere | 10 |
| Gătiți | 2 |
| Preparare | 10 |
| Tăiați | 10 |
| Prăjire | 5 |
| Preparare | 5 |
| Gătiți | 12 |
| Gătiți | 10 |
| Tăiați | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Preparare | 5 |
3 32 | |
|---|---|
Produse de panificațiePâine
Sursa de proteine și calciu, acest pâine este bogată în grăsimi sănătoase și fibre datorită făinii de in. Gustul său bogat de brânză îl face o completare excelentă pentru dieta keto.
Cuptor
4 porții
| Ouă | 3 buc. | |
| Brânză | 6 lingură | |
| Unt de unt | 4 lingură | |
| Făină de in ↺ | 3.8 lingură | |
| Făină sau fulgi de cocos | 3.3 lingură | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 374 | ||
| Preparare | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Framântați aluatul | 5 |
| 15 | |
| Preparare | 5 |
| Coacere | 1 |
| 30 | |
1 35 - 2 5 | |
|---|---|
Produse de panificațieChifleDulce
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, aceste chifle asigură sațietate și mențin nivelul de zahăr din sânge datorită eritritolului. Textura lor delicată și gustul dulce le fac un desert ideal pentru dieta keto.
Blender, Cuptor
simplu
2 porții
| Branză de vaci cu 9% grăsime | 200 | |
| Ouă | 1 buc. | |
| Făină de migdale | 2.5 lingură | |
| Făină sau fulgi de cocos | 3.3 lingură | |
| Eritritol | 2 lingură | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1.25 c.l. | |
| 345 | ||
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Amesteca | 10 |
| Preparare | 5 |
| A coace în cuptor | 25 |
40 - 45 | |
|---|---|
Produse de panificație
Sursă de proteine de înaltă calitate și grăsimi sănătoase, focaccia cu conținut scăzut de carbohidrați susține nivelul de energie și contribuie la sațietate. Are o textură moale și un gust neutru, fiind perfectă pentru diverse umpluturi.
Blender, Cuptor
simplu
8 porții
| Ouă | 7 buc. | |
| Lapte | 5.3 lingură | |
| Albumină ↺ | 5 lingură | |
| Izolat de proteină din zer | 5 lingură | |
| Apă | 2.7 lingură | |
| Казеină | 1.7 lingură | |
| Drojdii de panificație | 1.7 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 3/4 c.l. | |
| Guma xantan ↺ | 1.25 c.l. | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1/2 c.l. | |
| 624.5 | ||
| 6 | |
| Amesteca | 10 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| A mixa cu blenderul | 3 |
| 40 | |
| Preparare | 5 |
| A coace în cuptor | 30 |
| 30 | |
1 39 - 2 9 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulci
Sursă de proteine și calciu, această budincă susține sănătatea oaselor și mușchilor. Smântâna adaugă o textură cremoasă și un gust bogat, iar făina de migdale îmbogățește cu fibre și grăsimi sănătoase. Ideală pentru desert în dieta keto.
Blender, Cuptor
simplu
4 porții
| Branză de vaci cu 9% grăsime | 400 | |
| Ouă | 3 buc. | |
| Smântână | 6.7 lingură | |
| Făină de migdale | 2.5 lingură | |
| Eritritol | 5.3 lingură | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| 760.3 | ||
| A mixa cu blenderul | 10 |
| Amesteca | 5 |
| A coace în cuptor | 50 |
| 20 | |
| 30 | |
| Racorire în frigider | 3 |
4 55 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciTorturi
Sursă de proteine și fibre, acest desert este sărăcăcios în calorii datorită eritritolului și alulozei, ceea ce îl face ideal pentru dieta keto. Gustul delicat al untului și ciocolatei se îmbină armonios cu dulceața ușoară, creând o delicatesă rafinată fără carbohidrați suplimentari.
Blender, Cuptor, Mixer
mediu
8 porții
| Prepararea biscuitului | ||
| Ouă | 4 buc. | |
| Eritritol | 1.7 lingură | |
| Făină de lupin ↺ | 1.8 lingură | |
| Aluloză | 1.25 lingură | |
| Făină de ovăz | 9 | |
| Izolat de proteină din zer | 1.75 c.l. | |
| Ulei de cocos | 1.4 c.l. | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 1/4 c.l. | |
| Acid citric ↺ | 1/8 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Prepararea bazei de cremă | ||
| Lapte | 220 | |
| Eritritol | 7.3 lingură | |
| Unt de unt | 4 lingură | |
| Gălbenușul unui ou | 2.4 buc. | |
| Apă | 1.3 lingură | |
| Pectin NH | 1.3 c.l. | |
| Făină de tapioca | 4 | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Vanilie | 1/4 c.l. | |
| Adăugiri la cremă | ||
| Unt de unt | 200 | |
| Pudră de cacao | 1.3 lingură | |
| 951 | ||
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| Amesteca | 5 |
| A se bate cu mixerul | 10 |
| Framântați aluatul | 10 |
| A coace în cuptor | 35 |
| 40 | |
| 30 | |
| Racorire în frigider | 8 |
| Amesteca | 5 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| 10 | |
| A încălzi pe plită | 10 |
| Amesteca | 5 |
| Gătire | 10 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Racorire în frigider | 4 |
| A încălzi pe plită | 5 |
| A se bate cu mixerul | 10 |
| Preparare | 10 |
| A se bate cu mixerul | 5 |
| Preparare | 5 |
| A se bate cu mixerul | 5 |
| Preparare | 10 |
| Racorire în frigider | 10 |
15 40 - 1 1 55 | |
|---|---|
Torturi și plăcinte dulciPlăcinte
Sursă de grăsimi sănătoase și proteine datorită untului și ouălor, acest desert este sărăcă în carbohidrați datorită eritritolului și făinii de migdale. Combinația de zmeură și marțipan îi conferă un gust bogat, perfect pentru masa de sărbătoare.
Cuptor
simplu
4 porții
| Ouă | 2 buc. | |
| Eritritol | 5 lingură | |
| Făină de migdale | 3.75 lingură | |
| Unt de unt | 2.7 lingură | |
| Făină de soia | 35 | |
| Smântână 30% | 1.1 lingură | |
| Cicoare | 1.3 lingură | |
| Pudră de copt fără amidon ↺ | 3/4 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Guma xantan ↺ | 1/8 c.l. | |
| Vanilie | pe gust | |
| Umplutură | ||
| Zmeură | 30 | |
| Umplutură de marțipan | 25 | |
| Zahărizat | 10 | |
| Amestec de ouă | ||
| Ouă | 1 buc. | |
| Lapte | 1.3 lingură | |
| Eritritol | 2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| 474.7 | ||
| Preparare | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| Framântați aluatul | 10 |
| Racorire în frigider | 1 |
| Preparare | 10 |
| Amesteca | 5 |
| Preparare | 5 |
| A coace în cuptor | 35 |
| 30 | |
| Racorire în frigider | 2 |
2 20 - 4 50 | |
|---|---|
Din carne și pui
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat este bogat în antioxidanți din roșii și vitamine din ceapă și usturoi. Gustul său bogat datorită baconului și condimentelor îl face ideal pentru dieta keto.
Cuptor
simplu
8 porții
| Pui | 2 | |
| Ceapă verde | 4 buc. | |
| Roșie | 3 buc. | |
| Bacon | 60 | |
| Vin alb sec | 4 lingură | |
| Unt de unt | 2 lingură | |
| Cognac | 2 lingură | |
| Usturoi | 3 buc. | |
| Muștar (fără zahăr) | 1.5 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 2 984 | ||
| Preparare | 10 |
| Tăiați | 15 |
| Preparare | 5 |
| A coace în cuptor | 1 |
| A coace în cuptor | 15 |
| 10 | |
1 45 - 1 55 | |
|---|---|
Din carne și pui
Sursa de proteine și vitamine, acest preparat susține sănătatea mușchilor și a sistemului imunitar. Legumele adaugă fibre și antioxidanți, iar ierburile aromatice oferă un gust bogat, făcându-l ideal pentru o alimentație echilibrată.
Cuptor
simplu
2 porții
| Pui | 400 | |
| Ceapă verde | 1 buc. | |
| Morcov | 1 buc. | |
| Ciupercă | 4 buc. | |
| Usturoi | 4 buc. | |
| Ierburi italiene ↺ | 1.3 c.l. | |
| Cimbru | 1.3 c.l. | |
| Ardei iute | 1/3 c.l. | |
| Piper negru | 1/2 c.l. | |
| Frunza de dafin | 2 buc. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 726.6 | ||
| Amesteca | 5 |
| 20 | |
| Tăiați | 10 |
| Amesteca | 5 |
| A coace în cuptor | 40 |
| A coace în cuptor | 7 |
| 5 | |
1 27 - 1 32 | |
|---|---|
Din carne și pui
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat este bogat în vitamine și antioxidanți datorită legumelor și verdețurilor. Gustul și aroma sa bogată îl fac ideal pentru o cină în familie sau o sărbătoare.
simplu
8 porții
| Pui | 1 500 | |
| Ceapă verde | 1 200 | |
| Roșie | 1 | |
| Cimbru | 50 | |
| Unt de unt | 2 lingură | |
| Pătrunjel | 25 | |
| Busuioc | 25 | |
| Usturoi | 4 buc. | |
| Coriandru (semințe de coriandru) | 1 c.l. | |
| Uțho-suneli ↺ | 1 c.l. | |
| Piper negru | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| 3 855 | ||
| Preparare | 10 |
| Tăiați | 20 |
| Preparare | 5 |
| Tăiați | 5 |
| A încălzi pe plită | 5 |
| Prăjire | 7 |
| Prăjire | 5 |
| Prăjire | 15 |
| Stingere | 25 |
| Gătire | 7 |
| 5 | |
1 37 - 1 49 | |
|---|---|
Sosuri și Dressinguri
Sursă de antioxidanți și grăsimi sănătoase, acest sos îmbunătățește digestia și conferă stridiilor un gust picant. Ideal pentru iubitorii de bucătărie asiatică și alimentație sănătoasă.
simplu
Ingrediente
| Oțet de orez ↺ | 2 lingură | |
| Sos de soia (fără zahăr) | 2 lingură | |
| Ulei de susan | 1 lingură | |
| Sos iute Sriracha | 15 | |
| 90 | ||
| Amesteca | 5 |
5 | |
|---|---|
Sosuri și Dressinguri
Sursă de vitamina C și antioxidanți, acest sos îmbunătățește digestia și susține imunitatea. Gustul său vibrant subliniază perfect fructele de mare, făcând preparatul mai bogat.
Fructe de mare
simplu
2 porții
| Lămâie | 1/3 buc. | |
| Hrean | 2.5 lingură | |
| Ulei de măsline | 1 lingură | |
| Mărar | 5 | |
| 110 | ||
| Tăiați | 5 |
| Amesteca | 5 |
10 | |
|---|---|
Sosuri și Dressinguri
Sursă de vitamine și antioxidanți, acest sos oferă stridii un gust vibrant datorită iuteții ardeiului și prospețimii coriandrului. Ideal pentru îmbunătățirea digestiei și adăugarea de picant în preparate.
Fructe de mare
simplu
2 porții
| Oțet de orez ↺ | 2 lingură | |
| Ardei iute (chili) | 3.3 lingură | |
| Ghimbir | 2.5 c.l. | |
| Cimbru | 3 | |
| 48 | ||
| Tăiați | 10 |
| Amesteca | 5 |
| 5 | |
20 | |
|---|---|
Creme și umpluturi
Sursă de grăsimi sănătoase și fibre, acest desert are un indice glicemic scăzut datorită eritritolului și fibrelor solubile. Gustos și aromat, este perfect pentru dieta keto.
simplu
Ingrediente
| Făină de migdale | 2.1 lingură | |
| Lămâie | 1/8 buc. | |
| Fibre solubile de porumb | 5 | |
| Eritritol | 3/4 c.l. | |
| Aromatizant de migdale | 0.10 | |
| 44.1 | ||
| Amesteca | 5 |
| Framântați aluatul | 5 |
| Congelați | 2 |
2 10 | |
|---|---|
Creme și umpluturi
Sursă de antioxidanți și grăsimi sănătoase, această cremă are un gust intens de ciocolată și este perfectă pentru deserturi. Conține o cantitate minimă de carbohidrați, ceea ce o face potrivită pentru dieta keto.
simplu
Ingrediente
| Smântână 10% grăsime | 8.3 lingură | |
| Ciocolată 85% | 5.8 lingură | |
| Pudră de cacao | 1.3 lingură | |
| Apă | 1 c.l. | |
| Gelatin ↺ | 1/3 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| 211.5 | ||
| 30 | |
| Amesteca | 5 |
| A fi adus la punctul de fierbere | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Racorire în frigider | 6 |
| Racorire în frigider | 6 |
51 - 6 51 | |
|---|---|
Creme și umpluturi
Sursă de proteină de înaltă calitate și indice glicemic scăzut, acest desert este perfect pentru menținerea masei musculare și controlul nivelului de zahăr din sânge. Dulceața eritritolului și ușoara aciditate a acidului citric îi conferă un gust plăcut.
Mixer
simplu
Ingrediente
| Казеină | 4.2 lingură | |
| Proteina oului | 1 buc. | |
| Apă | 1.3 lingură | |
| Eritritol | 1.3 lingură | |
| Lapte | 1.3 lingură | |
| Gelatin ↺ | 1.3 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| Acid citric ↺ | 1/8 c.l. | |
| 146 | ||
| 25 | |
| A încălzi pe plită | 5 |
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| Amesteca | 5 |
| A încălzi pe plită | 5 |
| A se bate cu mixerul | 10 |
| Preparare | 5 |
1 | |
|---|---|